secrets-for-women.ru

Рецепты выпечки на сковороде


Выпечка на сковороде без духовки, 57 рецептов приготовления с фото пошагово

  • кабачки

    500 г

  • куриная грудка

    250-300 г

  • мука цельнозерновая

    170 г

  • кефир обезжиренный

    100 мл

  • яйца

    1 шт.

  • лук репчатый

    1 шт.

  • зелень петрушки

Перейти на страницу рецепта
  • яйца куриные

    2 шт.

  • мука

    9 ст.л.

  • майонез

    8 ст.л.

  • кетчуп

    1 ст.л.

  • сыр

    50 г

  • колбаса вареная

    50 г

  • колбаса полукопченая

    50 г

  • помидоры

    1 шт.

  • петрушка

    10 г

  • масло растительное

    20 мл

  • соль

    1 щепотка

Перейти на страницу рецепта
  • сыр рикотта

    250 г

  • сыр пармезан

    50 г

  • мука

    4 ст.л.

  • манная крупа

    2 ст.л.

  • прованские травы

    ½ ч.л.

  • соль

    ½ ч.л.

  • яйца куриные

    1 шт.

  • лук репчатый

    40 г

  • помидоры

    150 г

  • прованские травы

    ½ ч.л.

  • соус томатный

    2 ст.л.

  • масло растительное

    3 ст.л.

Перейти на страницу рецепта
  • картофель

    800 г

  • шампиньоны свежие

    400 г

  • лук репчатый

    150 г

  • мука пшеничная

    6 ст.л.

  • картофельный крахмал

    1 ст.л.

  • перец черный молотый

    по вкусу

  • соль

    по вкусу

  • масло растительное

    6 ст.л.

Перейти на страницу рецепта

Простые рецепты выпечки на сковороде

Автор londn На чтение 3 мин. Просмотров 1.4k. Опубликовано

Выпечка на сковороде получается не хуже, чем в духовке или мультиварке. Вниманию читателей 7 простых рецептов.

Лёгкое печенье

Вкусное, пышное печенье можно испечь на сковороде из минимума ингредиентов.

Для этого понадобятся:

  • 400 грамм муки;
  • яйцо;
  • 80 грамм сахара;
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.

Как приготовить:

  1. Смешайте сметану, яйцо и сахар, лучше миксером.
  2. Добавьте масло и снова перемешайте.
  3. Насыпьте муку, замесите крутое тесто.
  4. Раскатайте его в колбаску, разрежьте и сделайте шарики.
  5. Выложите на разогретую сковороду.
  6. Жарьте с каждой стороны до румяной корочки.

Быстрая пицца

Выпечка понравится и взрослым, и детям. Она получается красивой, яркой и вкусной.

Понадобятся:

  • 220 мл кефира или йогурта;
  • 1 чайная ложка соды;
  • щепотка соли;
  • яйцо;
  • 400 грамм муки;
  • продукты для начинки (помидоры, сыр, ветчина, грибы и т. д.).

Как приготовить:

  1. Смешайте муку и кефир.
  2. Добавьте соду.
  3. Положите яйцо, посолите.
  4. Замесите тесто, чтобы получилось чуть гуще, чем на оладьи.
  5. Вылейте на сковороду, смазанную маслом.
  6. Сверху выложите начинку, посыпьте тёртым сыром.
  7. Накройте крышкой и держите на маленьком огне, пока тесто не приготовится.

Закрытая пицца

Ещё один вкусный и простой вариант пиццы.

Понадобятся:

  • 250 мл кефира;
  • яйцо;
  • 3 столовые ложки майонеза;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 350 грамм муки;
  • продукты для начинки (ветчина, кукуруза, помидоры, сыр, корейская морковь и т. д.).

Как приготовить:

  1. Смешайте кефир с майонезом и яйцом.
  2. Добавьте соль и соду.
  3. Постепенно вмешивайте муку, чтобы получилось мягкое тесто.
  4. Разделите тесто на кусочки, раскатайте.
  5. На каждый кружок положите начинку.
  6. Закройте вторым кружком.
  7. Пожарьте на масле, пока тесто не станет золотистым.

Толстый лаваш

Настоящий, ароматный лаваш можно легко приготовить на простой сковороде.

Понадобятся:

  • 250 мл тёплой воды;
  • 320 грамм муки;
  • 4 грамма дрожжей;
  • щепотка соли;
  • щепотка сахара.

Как приготовить:

  1. Смешайте воду и сахар, добавьте дрожжи.
  2. Оставьте на 25 минут, чтобы появились пузырьки.
  3. Просейте муку, добавьте соль.
  4. Смешайте с дрожжами.
  5. Замесите липкое тесто, накройте полотенцем и оставьте на час.
  6. Помесите ещё и дождитесь, пока подойдёт.
  7. Разделите на куски, обваляйте каждый в муке и положите на разогретую сковороду в масло.
  8. Накройте крышкой и оставьте на 5 минут.
  9. Переверните лаваш и жарьте ещё 5 минут.

Колбасные пышки

Отлично подойдут для перекуса. Похожи на сосиски в тесте, но получаются более воздушными и сытными.

Понадобятся:

  • 400 грамм муки;
  • 1,5 столовых ложки воды;
  • 4 грамма дрожжей;
  • щепотка сахара;
  • 150 грамм колбасы или ветчины.

Как приготовить:

  1. Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
  2. Налейте холодную воду, перемешайте.
  3. Оставьте в тепле минут на сорок.
  4. Нарежьте колбасу, смешайте с тестом.
  5. Сформируйте пышки и обжарьте в масле под крышкой с обеих сторон.

Кукурузные пышки

Ещё один вариант пышек без начинки, но с кукурузной мукой.

Понадобится:

  • 200 грамм обычной муки;
  • 100 грамм кукурузной муки;
  • 125 мл воды;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • по щепотке соли и сахара.

Как приготовить:

  1. Смешайте разрыхлитель с солью и мукой (кукурузной и пшеничной).
  2. Вмешайте масло.
  3. Влейте воду и хорошо размешайте.
  4. Выкладывайте ложкой на разогретую сковороду, жарьте с обеих сторон.

Драники без яиц

Интересный вариант выпечки на сковороде без яиц.

Понадобится:

  • 7 клубней картофеля;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 морковка;
  • щепотка соли;
  • щепотка перца.

Как приготовить:

  1. Сырой картофель потрите на крупной тёрке.
  2. Потрите морковь, смешайте с картофелем.
  3. Добавьте измельчённый лук.
  4. Добавьте соль и перец.
  5. Вмешайте постепенно муку.
  6. Разделите на порции и обжарьте на сковороде.

Выпечка по этим рецептам понравится всем членам семьи. И готовятся эти блюда достаточно просто. Они отлично подойдут как в качестве перекуса, так и дополнения к сытному горячему обеду.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Быстрая сладкая выпечка на сковороде: 3 проверенных рецепта

Когда нет времени долго стоять у плиты, а сладкого очень хочется, мы выбираем рецепты быстрой выпечки. Сегодня хочу поделиться с вами такими простыми рецептами быстрой сладкой выпечки на сковороде, среди которых: шарлотка с яблоками и сливами на сковороде; тортик с шоколадно-йогуртовой начинкой на сковороде; быстрые слойки с яблоками на сковороде. Думаю, что вы сможете выбрать выпечку на ваш вкус и порадовать своих близких сладким блюдом к чаю или кофе!

Шарлотка с яблоками и сливами на сковороде

Что может быть лучше домашней выпечки с яблоками и сливами со своего огорода? Сегодня хочу предложить вам рецепт шарлотки с яблоками и сливами на сковороде. Она получается ароматной, вкусной и довольно быстрой, с небольшой кислинкой, благодаря добавлению сливы. Советую приготовить! Приятного аппетита! 

Для приготовления шарлотки с яблоками и сливами на сковороде нам потребуется:

  • яблоки - 4 шт.;
  • сливы - 200 г;
  • яйца куриные - 2 шт.;
  • мука - 200 г;
  • масло сливочное - для жарки;
  • сахар - 4 ст.л.
  1. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кусочками. 
  2. Яйца разбить в миску, отделить белки от желтков и добавить сахар к белкам. 
  3. Взбить белки с сахаром до густой консистенции. 
  4. Аккуратно добавить желтки, перемешать, а затем добавить просеянную муку перемешать ещё раз. 
  5. Следом в наше тесто отправляются яблоки и сливы. 
  6. Сковороду с высокими краями обильно смазать сливочным маслом, переложить в сковороду нашу шарлотку. 
  7. Выпекать под крышкой, на медленном огне примерно 35 минут. 
  8. Чтобы шарлотка лучше и быстрее пропеклась, я разрезаю её на несколько частей и через 20-25 минут переворачиваю на другую сторону. 
  9. Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой или просто сахаром. Приятного аппетита! 

Тортик с шоколадно-йогуртовой начинкой на сковороде

Тортик с шоколадно-йогуртовой начинкой на сковороде - это довольно быстрая и вкусная выпечка, ради которой не нужно включать духовку, а можно приготовить всё на медленном огне на сковороде. Отлично подойдёт к чаю или кофе! Приятного аппетита! 

Для приготовления тортика с шоколадно-йогуртовой начинкой на сковороде нам потребуется:

  • мука 1-й сорт - 150 г;
  • молоко теплое - 50 г;
  • масло сливочное - 30 г;
  • песок сахарный - 4 ст.л.;
  • яйца куриные - 1 шт.;
  • соль - щепотка;
  • какао-порошок - 1,5 ч.л.
  • йогурт натуральный - 100 г
  1. В глубокую миску разбить яйцо, туда же добавить мягкое сливочное масло, сметану, соль и 2 ст. л. сахара, все перемешать венчиком. 
  2. Добавить в тесто просеянную муку и молоко, ещё раз перемешать. 
  3. Выпекать тонкие коржики на сухой сковороде без масла, на медленном огне. 
  4. Теперь займёмся начинкой для тортика. Кусок сливочного масла растопить так, чтобы он был мягким. К сливочному маслу добавить какао и 1 ст. л. сахара. Все хорошенько перемешать, чтобы получилась однородная шоколадная масса. 
  5. Теперь нужно собрать наш тортик. Первый коржик надо намазать шоколадной начинкой. Накрыть шоколадный коржик новым коржиком, который нужно промазать белой начинкой, предварительно смешав натуральный йогурт со столовой ложкой сахара. Далее также чередовать начинку коржей. 
  6. Аккуратно, с помощью лопатки, переложить наш тортик на красивую тарелку и отправить в холодильник на 2 часа, чтобы он лучше пропитался. По истечении этого времени наш тортик готов! Приятного аппетита! 

Быстрые слойки с яблоками на сковороде

Быстрые слойки с яблоками на сковороде - это вкусная выпечка и на каждый день, и к приходу гостей. Яблоки для начинки лучше натереть, а не нарезать, ведь так слойки получатся нежнее. Сахар к яблокам добавляем по вкусу, так как все используют яблоки разных сортов. Приятного аппетита! 

Для приготовления быстрых слоек с яблоками на сковороде нам потребуется:

  • яблоки - 300 г;
  • тесто слоеное - 250 г;
  • масло сливочное - для жарки;
  • мука - 200 г;
  • песок сахарный - по вкусу.
  1. Яблоки очистить от кожуры и семян, натереть на средней тёрке. 
  2. Добавить сахар по вкусу и всё перемешать. 
  3. Готовое слоёное тесто присыпать мукой, разрезать на квадраты. Каждый квадрат раскатать скалкой так, чтобы тесто было достаточно тонким. На одну часть теста выложить начинку из яблок. Другой частью накрыть и залепить край. 
  4. Сливочное масло растопить на сковороде. Жарить слойки нужно до румяной корочки. Готовые слойки подать к столу! Приятного аппетита! 

Надеюсь, что данная статья поможет вам определиться с рецептом быстрой выпечки и ваша кулинарная книга пополнится вкусным сладким блюдом для всей семьи!

Быстрая выпечка - рецепты с фото на Повар.ру (1689 рецептов быстрой выпечки) / страница 4

Чебуреки с сыром 4.3

Кто сказал, что чебуреки обязательно должны быть с мясом? В них можно класть и овощи, и грибы, и рыбу, и всегда получится вкусно и сытно. Я предлагаю вариант, как приготовить чебуреки с сыром. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 12.09.2016

Гречневое печенье с семенами льна 4.2

Гречневое печенье будет полезным и приятным дополнением к чашечке молока или чая. В рецепте только натуральные продукты, поэтому такое печенье можно смело предложить детям. ...далее

Добавил: Вика Василенко 22.12.2017

Ватрушки из слоеного бездрожжевого теста 4.1

Если вы, как и я, любите сладкую домашнюю выпечку, но времени на долгую возню с тестом никогда нет, вам просто не обойтись без моего рецепта, как приготовить ватрушки из слоеного бездрожжевого теста. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 08.08.2016

Свекольно-кунжутное печенье 4.1

Попробуйте печенье! Кто не знает, из чего оно, никогда не догадается, что свекла - главный ингредиент! Сладкое и ароматное печенье непременно оценят сладкоежки! ...далее

Добавил: Вика Василенко 05.12.2017

Рождественский кекс с сухофруктами 4.1

Сегодня я расскажу, как приготовить рождественский кекс с сухофруктами. Возьмите сухофрукты и орехи. Добавьте ром или коньяк. Приготовьте "шелковое" тесто на основе сливочного масла — и дело в шляпе. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 10.01.2017

Шоколадный банановый хлеб 5.0

Делюсь с вами простым рецептом, как приготовить шоколадный банановый хлеб. Он получается очень вкусным, воздушным, ароматы шоколада и банана прекрасно сочетаются между собой. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.01.2019

Пирог "Mинутка" в микроволновке 4.0

Несмотря на то, что микроволновка предназначена для разогрева пищи, как оказалось, в ней вполне даже можно вкусный пирог приготовить, быстро и невероятно просто, сейчас вы узнаете, как это сделать. ...далее

Добавил: Dashuta 26.08.2014

Лодочки из слоеного теста за 30 минут 5.0

Закусочные лодочки из слоеного теста можно приготовить для завтрака, для перекуса и даже к ужину, если вы не на диете, конечно же. Такие лодочки очень сытные и вкусные, а готовятся быстро. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.12.2016

Круассаны в стиле "Яблочный пирог" 4.9

Предлагаю вам попробовать интересный вариант круассанов. Они очень похожи по вкусу на яблочный пирог, и не удивительно, ведь в них свежие яблоки, корица и сахар, а тесто слоенное! Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 24.09.2017

Вафли гофре 3.1

Традиция есть мягкие вафли на завтрак пришла из Европы, а в частности из Австрии. Их знаменитая венская выпечка покорила многие кухни мира, и стала присутствовать на столах в разных странах. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 27.11.2016

Чесночные узелки с моцареллой 4.9

Таких ароматных булочек вы еще не пробовали? Тогда обязательно посмотрите рецепт и испеките! Секрета никакого нет, все быстро и вкусно, а как приготовить чесночные узелки с моцареллой, я расскажу! ...далее

Добавил: Вика Василенко 15.10.2017

Оладьи из кабачков на молоке 5.0

Нежные, пышные и очень вкусные оладьи из кабачков на завтрак. Приготовление не отнимет у вас много времени, а вот результат непременно порадует! Попробуйте! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 06.10.2018

Медовое печенье с орехами 4.8

Вкусное печенье с грецкими орехами на сливочном масле с добавлением меда. Внутри оно рассыпчатое, воздушное, да и приготовить его проще простого! Смотрите, расскажу, как приготовить "Медовое печенье"! ...далее

Добавил: Вика Василенко 06.01.2019

Алу патры 5.0

Давайте попробуем приготовить очень вкусное блюдо индийской кухни — алу патры (или алупатры). Здесь необычная начинка из картофеля, кокосовой стружки, кунжута и специй. Смотрите и повторяйте за мной! ...далее

Добавил: Вика Василенко 19.01.2017

Закуска "Пицца в стаканчиках" 5.0

Хотите удивить своих гостей необычной пиццей? Тогда загляните в мой рецепт! Маленькие хрустящие стаканчики с соусом и разными начинками улетят со стола первыми! ...далее

Добавил: Вика Василенко 26.04.2017

Пицца "Фейк" 5.0

Много сыра в начинке, а сверху — карамелизированный лук и перчик. Очень быстрый, простой и легкий в исполнении пирог. Мои дети еще называют его "Pizza Fake"или лже-пицца. Готовьте с удовольствием! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.04.2017

Постное заварное тесто 4.6

Это тесто отличается от обычного заварного тем, что не имеет в своем составе яиц и животного жира. А название свое оно получило благодаря особому способу приготовления на кипятке. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 10.02.2016

Кекс "Пражский грош" 4.3

Название этого пирога соединило в себе бюджетный набор продуктов и чешскую кухню. Невероятно, но и кекс на воде может стать вашей любимой выпечкой! Кекс получается вкусным, воздушным, почти невесомым. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.01.2017

Закусочные кексы из плавленного сырка 5.0

Очень простой рецепт, доступные продукты, а результат понравился всей семье. Вкуснейшие закусочные кексики всего за 30 минут! Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 28.08.2018

Песочное печенье с вареньем 4.7

Для этого печенья подойдет любое густое варенье, джем или повидло. Я взяла тыквенный джем, он хорошо уварен, прекрасно повел себя в выпечке. Смотрите как приготовить песочное печенье с вареньем! ...далее

Добавил: Вика Василенко 10.04.2016

Кексы на сметане 3.6

К чаю или на десерт возьмите на заметку этого простого, но весьма удачного вариант, как сделать кексы на сметане. Нежные, сладкие и очень мягкие кексы - отличный вариант домашней выпечки без хлопот. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 18.09.2015

Самые быстрые хачапури 4.5

Рецепт пришелся мне по вкусу, хачапури получаются очень вкусными, а главное — готовятся за считанные минуты! Смотрите рецепт, и вы узнаете, как приготовить самые быстрые хачапури! Это просто. ...далее

Добавил: Вика Василенко 28.01.2017

Сметанные лепешки в духовке 4.1

Есть желание покормить семью вкусным и сладким блюдом? Простой рецепт, как приготовить сметанные лепешки в духовке, порадует домочадцев хорошей добавкой к чаю, поможет утолить голод при перекусах. ...далее

Добавил: Ольга Макарова 04.10.2016

Самая ленивая пицца 4.4

Такой вариант приготовления пиццы очень популярен среди студентов, да и не только. Хочется вкусненького, а времени нет? Тогда давайте приготовим самую ленивую пиццу! ...далее

Добавил: Вика Василенко 26.03.2017

Заливной пирог с консервированной рыбой 4.4

В этом рецепте я открою секрет, как приготовить заливной пирог с консервированной рыбой. Основой для теста в этом блюде является кефир. Он придает пирогу невероятную пышность. Попробуйте! ...далее

Добавил: Маргарита 15.07.2016

Горячие булочки с яйцом и сыром 5.0

Горячие булочки, наполненные взбитым яйцом со шпинатом под расплавленной моцареллой, это быстрый вариант вкусного и сытного перекуса. Вы потратите не более 5 минут на их начинку! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 30.05.2017

Пирожки постные бездрожжевые 4.3

Если у вас нет времени или желания заниматься опарой, тогда рецепт приготовления пирожков постных бездрожжевых будет вам как нельзя кстати. Быстрые, вкусные и очень простые. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 26.06.2015

Пирожки с капустой из слоеного бездрожжевого теста 4.6

Пирожки из слоеного бездрожжевого теста - просто находка для любой хозяйки, в них можно положить абсолютно любую начинку, и всегда они будут получаться очень вкусными. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 03.02.2016

Быстрые пирожки в духовке 3.1

Если вы в поиске ответа на вопрос, как сделать быстрые пирожки в духовке, тогда попали по нужному адресу. Этот рецепт выручит занятых хозяек, пригодится для пикника или приема неожиданных гостей. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 21.04.2015

Сырный лаваш 4.1

Нет ничего вкуснее домашней выпечки, и следующий рецепт — тоже не исключение. Сырный лаваш по моему рецепту получается тонким и очень вкусным. Смотрите, как приготовить сырный лаваш дома! ...далее

Добавил: Вика Василенко 02.09.2016

Сосиски в плетеном тесте 4.7

Хочу предложить вам приготовить интересную закуску из сосисок, сыра и слоеного теста. Рецепт простой, продукты доступные, понадобится лишь полчаса времени. Итак, смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 07.04.2017

Пишме 5.0

Пишме – это лакомство из туркменской кухни, которое представляет собой нечто среднее между нашим хворостом и пончиками. Готовится быстро, а получается вкусно. Деткам они уж точно понравятся! Советую! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 26.02.2017

Пирожки с вишней 4.8

Традиционные пирожки с вишней по этому рецепту получаются очень нежными, они просто тают во рту. Предельно простой рецепт пирожков с вишней не озадачит даже неопытного кулинара. ...далее

Добавил: Виталия 20.03.2013

Слоеное тесто быстрого приготовления 4.7

Сегодня хочу поделиться с вами простым и доступным рецептом, как приготовить слоеное тесто быстрого приготовления, из которого можно испечь сладкие и несладкие булочки, печенье и другие вкусности. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.02.2017

Кукурузный бездрожжевой хлеб 5.0

Если любите кукурузную выпечку, то рецепт для вас! Вкусный и мягкий бездрожжевой хлеб из кукурузной муки готовить очень легко и быстро! Смотрите, я все покажу! ...далее

Добавил: Вика Василенко 14.10.2018

Слойки с колбасой "Зигзаг" 5.0

Сегодня хочу поделиться еще одним простым и доступным вариантом приготовления несладкой выпечки из слоеного теста. На этот раз это будут небольшие булочки с колбасой в виде зигзагов. Будет вкусно! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.03.2017

Сметанный торт за 15 минут! 4.3

Простейшее тесто и незамысловатый крем – из них получается удивительно вкусный торт. Дайте ему хорошенько пропиться, и в результате получите вкуснейший десерт, не хуже самых дорогих магазинных. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.01.2017

Венские вафли для электровафельницы 4.4

Решила поделиться с вами очень простым, достаточно быстрым и весьма удачным вариантом, как приготовить венские вафли для электровафельницы. Чудесный вариант выпечки без лишних хлопот для всей семьи. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 07.12.2016

Лепешка из сулугуни на сковороде 4.5

На завтрак, к первым блюдам или просто в качестве аппетитной закуски простая в приготовлении лепешка из сулугуни на сковороде в домашних условиях подойдет просто идеально. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 24.04.2016

Ленивые пирожки с зеленым луком и яйцом 4.7

Этот рецепт понравился мне сразу, пирожки на вкус ни чем не отличаются от классических с яйцом и зеленым луком, только вот готовить их одно удовольствие! Быстро, легко, вкусно, смотрим! ...далее

Добавил: Вика Василенко 14.01.2018

Пирожки на сковороде - 11 рецептов с фото

Пирожки – любимое блюдо многих людей и готовят их разными способами – выпекают в духовке или жарят на сковороде. В данном разделе собраны разнообразные рецепты пирожков на сковороде. Жареный вариант получается более калорийным и вредным из-за обжаривая в масле, но невероятно вкусным, ароматным и сочным. Готовят такие пирожки преимущественно из дрожжевого теста, но вместо него можно использовать тесто на кефире или слоеное. В качестве начинки использовать можно буквально все, что имеется под руками – яйца с луком, мясной фарш, капусту, яблоки, картофельное пюре, творог, грибы, печень, яйца с рисом, повидло, вареное сгущенное молоко, тыкву, морковь, сыр и многое другое. Так что жареные пирожки никогда не надоедят, ведь от из разнообразия буквально пестрит в глазах. А чтобы они получились вкусными и аппетитными, нужно приготовить хорошее тесто, менять масло на сковороде и следить, чтобы заготовки не подгорели во время обжарки. Подают жареные пирожки теплыми к чаю, компоту или другим напиткам.

Читать дальше

Пирог на сковороде без духовки

Пирог на сковороде – это быстро, а еще очень просто и вкусно. Отличный способ приготовления, когда не хочется включать духовку, а мультиварки под рукой нет. Такие пироги бывают с мясной, рыбной или сладкой начинкой. Найдется рецепт на любой вкус.

Как испечь пирог на сковороде?

Изделия на сковороде получаются не жареными, а скорее, печеными. Они выходят не хуже тех, что приготовлены классическим способом в духовке или мультиварке. Как приготовить пирог на сковороде без духовки, сейчас узнаете. А чтобы изделия вышли на славу, нужно соблюдать некоторые рекомендации:

  1. Готовить изделие нужно на малом огне.
  2. Посуда в процессе готовки должна быть закрыта крышкой.
  3. Если используется обычная сковорода, то ее нужно смазывать большим количеством масла.
  4. Если в закрытом пироге верх выходит сыроватым, нужно перевернуть изделие и готовить с обратной стороны.

Пирог на сковороде за 5 минут

Быстрый пирог на сковороде очень похож на пиццу. Получается изделие очень вкусным и сытным. Для начинки можно использовать отварное мясо, колбасу, грибы и другие продукты на свой вкус. Готовится такой пирог очень быстро – вместе с подготовительными работами понадобится не более 20 минут времени.

Ингредиенты:

  • пшеничная мука – 5 ст. ложек;
  • майонез – 50 г;
  • ветчина – 100 г;
  • сметана – 50 г;
  • сыр – 100 г;
  • кетчуп;
  • оливки;
  • яйцо – 1 шт.;
  • зелень.

Приготовление

  1. Смешивают сметану, яйцо и майонез.
  2. Всыпают просеянную муку и вымешивают тесто.
  3. Помещают его на сковороду, верх смазывают кетчупом, раскладывают нарезанную ветчину и засыпают сыром.
  4. Поверх укладывают оливки и готовят до расплавления сыра.
  5. Готовый пирог на сковороде украшают зеленью.

Яблочный пирог на сковороде

Яблочный пирог можно испечь не только в духовке. Пирог с яблоками на сковороде тоже получается очень вкусным. От классической шарлотки он отличается только тем, что имеет более плотную структуру. Поэтому разрыхлителя с содой можно положить немного больше, чем всегда. От этого выпечка станет пышнее.

Ингредиенты:

  • яйца куриные – 2 шт.;
  • мука – 130 г;
  • яблоки крупные – 4 шт.;
  • сода – ½ ч. ложки;
  • корица;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • песок сахарный – 80 г;
  • ванилин.

Приготовление

  1. Яйца смешивают с сахаром, всыпают просеянную муку, гашеную соду, корицу, разрыхлитель и ванилин.
  2. Яблоки чистят, нарезают кусочками и добавляют в тесто.
  3. Сковороду смазывают маслом, выкладывают тесто и на малом огне под крышкой готовят полчаса.

Пирог на сковороде с вареньем

Пирог в сковороде на плите – отличный вариант быстрой выпечки к чаю. Соду в рецепте гасить не нужно, вполне хватит той кислоты, которая содержится в сметане. Варенье лучше выбирать густое, чтобы оно не растекалось по поверхности изделия. Всего полчаса времени, и аппетитный домашний пирожок будет готов!

Ингредиенты:

  • сметана – 100 г;
  • сахар – 50 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сода – ½ ч. ложки;
  • мука просеянная – 6 ст. ложек;
  • варенье.

Приготовление

  1. Сметану смешивают с сахаром, содой и яйцом.
  2. Добавляют муку и перемешивают.
  3. На смазанную маслом сковороду выкладывают тесто, поверх размещают варенье и готовят около 20 минут.

Творожный пирог на сковороде

Простой пирог на сковороде на основе творога – это просто, полезно и очень вкусно. Такой пирог готовить значительно быстрее и проще, чем, например, сырники. Творог лучше использовать не слишком жирный. В рецепте указано небольшое количество сахара. Если же хочется получить более сладкий пирог на сковороде, то его количество можно увеличить.

Ингредиенты:

  • сахар – 100 г;
  • сметана – 200 г;
  • творог – 400 г;
  • изюм;
  • яйца – 3 шт.;
  • манка – 100 г;
  • соль – щепотка;
  • сода – ½ ч. ложки.

Приготовление

  1. Сметану смешивают с крупой и на полчаса оставляют набухать.
  2. Взбивают яйца с сахаром, добавляют творог и размешивают.
  3. Смешивают обе массы, добавляют соль, соду и изюм.
  4. Помещают тесто в смазанную маслом сковороду и готовят пирог с творогом на сковороде 20 минут.

Пирог на сковороде со сгущенкой

Сладкоежкам данный рецепт пирога на сковороде с добавлением сгущенного молока точно понравится. Изделие выходит очень мягким, с нежным вкусом и приятным ароматом молока. Пирог должен полностью остыть в сковороде. И только потом можно будет его извлекать, нарезать на кусочки и подавать к столу.

Ингредиенты:

  • сгущенка – 1 банка;
  • мука – 1 стакан;
  • сода – ½ ч. ложки;
  • яйца – 2 шт.

Приготовление

  1. Яйца взбивают с добавлением соды.
  2. Добавляют сгущенку, всыпают просеянную муку и вымешивают.
  3. Дно и стенки сковороды промазывают маслом, выкладывают тесто и на малом огне готовят около получаса.

Постный пирог на сковороде

Пост – не повод полностью отказывать себе в аппетитных сладких кушаньях. Пирог на сковороде без яиц, представленный в данном рецепте, разрешен в постное время, ведь в нем совсем нет продуктов животного происхождения. По желанию готовое изделие можно полить шоколадной глазурью и притрусить орехами.

Ингредиенты:

  • сахар – 1 стакан;
  • мука – 1,5 стакана;
  • сода -1 ч. ложка;
  • соль – щепотка;
  • какао – 2 ст. ложки;
  • вода – 1 стакан;
  • уксус – 1 ст. ложка;
  • ванильный сахар – 1 ч. ложка;
  • рафинированное растительное масло – 100 мл.

Приготовление

  1. Сначала смешивают все сухие компоненты.
  2. Добавляют масло, воду, уксус.
  3. Размешивают до однородности и помещают полученную массу в смазанную маслом сковороду.
  4. На малом огне под крышкой пирог без яиц на сковороде будет готов минут через 40.

Картофельный пирог на сковороде

Пирог на кефире на сковороде с начинкой из картофеля и рыбы – очень сытное и аппетитное яство. Это блюдо может стать полноценным ужином или отличным перекусом. Общее время, необходимое для приготовления этого лакомства, составит около 40 минут, в результате чего получится 8 порций вкусной еды.

Ингредиенты:

  • кефир – 1 стакан;
  • масло растительное – 2 ст. ложки;
  • мука – 3 стакана;
  • масло сливочное – 50 г;
  • сахар, сода – по 1 ч. ложке;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль – щепотка;
  • картошка – 2 шт.;
  • сайра в собственном соку – 1 банка;
  • лук зеленый.

Приготовление

  1. Картошку в кожуре отваривают, чистят и трут на терке.
  2. В кефир кладут соль, сахар, соду, вбивают яйца, вливают растопленное масло и хорошо размешивают.
  3. Всыпают муку и замешивают тесто.
  4. Примерно 2/3 теста распределяют по дну сковороды, формируя бортики.
  5. Помещают сверху слой картошки, потом кладут мелкорубленый зеленый лук и рыбные консервы, размятые вилкой.
  6. Закрывают пирог на сковороде оставшимся тестом.
  7. Готовят на минимальном огне около 20 минут, потом накрывают сковороду другой подобной сковородкой, аккуратно переворачивают и готовят с обратной стороны примерно столько же.

Пирог с фаршем на сковороде

Мясной пирог на сковороде – прекрасная альтернатива беляшам и чебурекам. Блюдо выходит очень сытным, а готовится быстро и просто. Ничего не нужно раскатывать, а потом жарить, постоянно контролируя процесс. К тому же этот пирог выходит более диетическим, ведь он скорее печется под крышкой, чем жарится.

Ингредиенты:

  • лук – 1 шт.;
  • масло оливковое – 2 ст. ложки;
  • зелень;
  • фарш куриный – 300 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • белок – 1 шт.;
  • мука – 3 ст. ложки;
  • соль;
  • перец;
  • сыр твердый – 100 г.

Приготовление

  1. Фарш солят, перчат и обжаривают на сковороде с измельченным луком.
  2. Когда фарш посветлеет, добавляют зелень и размешивают.
  3. Для заливки соединяют яйцо, белок, соль, перец и муку.
  4. Полученной смесью заливают фарш и вымешивают.
  5. На сковороду наливают масло и помещают подготовленную смесь.
  6. Накрывают крышкой и готовят минут 20 под крышкой.
  7. Потом посыпают пирог на скорую руку на сковороде сыром, доводят до его расплавления и выключают.

Рыбный пирог на сковороде

Рыбный пирог из консервов на сковороде – отличный вариант быстрой сытной закуски. Для начинки подойдут любые консервы – сайра, сардины, лосось. Вместо них можно использовать отварную рыбу. Но с консервами вкус готового изделия получается более пикантным. По желанию начинку можно притрусить тертым сыром, который потом расплавится, и пирог в результате получится еще вкуснее.

Ингредиенты:

  • кефир – 1 стакан;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 1 стакан;
  • сода – ½ ч. ложки.

Для начинки:

  • вареные яйца – 2 шт.;
  • консервы рыбные – 1 банка;
  • зелень.

Приготовление

  1. Для начинки рыбные консервы разминают, смешивают с измельченными яйцами, зеленью и хорошо размешивают.
  2. Для теста кефир смешивают с мукой, добавляют яйцо, соду и размешивают до однородности.
  3. Выливают тесто на смазанную маслом сковороду, сверху помещают начинку.
  4. Готовят под крышкой около 30 минут на малом огне.

 

Три способа запеченных пончиков | Выпечка короля Артура

  • Разогрейте духовку до 425 ° F. Слегка смажьте две стандартные формы для пончиков.

  • В миске среднего размера взбейте сливочное масло, растительное масло и сахар до однородной массы.

  • Добавьте яйца, взбивая, чтобы смешать.

  • Добавьте разрыхлитель, пищевую соду, мускатный орех, соль и ваниль.

    Совершенствуйте свою технику
  • Вмешайте муку в масляную смесь поочередно с молоком, начиная и заканчивая мукой, убедившись, что все тщательно перемешано. Тесто будет довольно густым; когда вы проведете лопаткой через тесто, на нем останется борозда.

  • Выложите тесто ложкой в ​​слегка смазанные маслом формы для пончиков, заполняя лунки примерно на 1/4 дюйма от края.

  • Выпекайте пончики 10 минут. Выньте их из духовки и подождите 5-7 минут, прежде чем переложить их из формы на решетку.

  • Для пончиков с корицей встряхните теплые пончики в полиэтиленовом пакете с примерно от 1/4 (50 г) до 1/3 стакана (68 г) сахара с корицей. Для пончиков с сахарной глазурью встряхните пончики в полиэтиленовом пакете с примерно 1/2 стакана (57 г) неплавкого сахара (для достижения наилучших результатов) или кондитерского сахара.

  • Для замороженных пончиков см. Наши три простых глазури для пончиков. При желании посыпьте глазированные пончики жареным кокосом или измельченными орехами.

  • .

    Хрустящая пицца с сыром на сковороде | Выпечка короля Артура

  • Взвесьте муку; или отмерьте его, аккуратно переложив ложкой в ​​чашку, а затем сместив излишки.

  • Поместите муку, соль, дрожжи, воду и 1 столовую ложку (13 г) оливкового масла в чашу миксера или другую миску среднего и большого размера.

  • Перемешайте все вместе, чтобы получилось лохматое, липкое тесто без сухих пятен муки.Это должно занять от 30 до 45 секунд в миксере с лопаткой для взбивания; или около 1 минуты вручную ложкой или лопаткой. Соскребите по стенкам миски, чтобы тесто собралось в шар; накройте миску.

  • Через 5 минут откройте чашу и протяните скребок для чаши или влажную руку между стенкой чаши и тестом, как если бы вы собирались поднять тесто. Вместо того, чтобы поднимать, растяните нижнюю часть теста вверх и поверх его.Повторите еще три раза, каждый раз поворачивая чашу на 90 °. Этот процесс из четырех растягиваний, который заменяет разминание, называется складкой.

  • Снова накройте миску и через 5 минут сделайте еще одну складку. Подождите 5 минут и повторите; затем еще 5 минут и сделайте четвертую и последнюю складку. Накройте миску и дайте тесту постоять 40 минут. Затем охладите его минимум на 12 часов или до 72 часов. Он будет медленно подниматься по мере охлаждения, развивая аромат; этот длинный подъем также добавит гибкости вашему расписанию.

  • Приготовьте форму примерно за 3 часа до подачи пиццы. Налейте 1 1/2 столовой ложки (18 г) оливкового масла в хорошо выдержанную чугунную сковороду с диаметром от 10 до 11 дюймов сверху и около 9 дюймов снизу. Тяжелый темный чугун подарит великолепную корочку; но если у вас его нет, используйте другую безопасную для духовки сковороду с толстым дном аналогичного размера, круглую форму для выпечки 10 дюймов или квадратную форму 9 дюймов. Наклоните сковороду, чтобы распределить масло по дну, а также пальцами или бумажным полотенцем нанесите немного масла по краям.

  • Переложите тесто на сковороду и переверните один раз, чтобы покрыть маслом обе стороны. Покрыв тесто маслом, прижмите его к краям сковороды, делая на нем ямочки кончиками пальцев. Тесто может начать сопротивляться и сжаться; это нормально, просто накройте его и дайте постоять около 15 минут, затем повторите нанесение ямочки / нажатие. В этот момент тесто должно доходить до краев формы; если этого не произошло, дайте ему еще 15 минут отдыха перед третьим и последним нажатием ямочки / нажатия.

  • Накройте корку и дайте ей подняться в течение 2 часов при комнатной температуре. Полностью поднявшееся тесто будет выглядеть мягким и мягким и будет покачиваться, если вы осторожно встряхнете сковороду.

  • Примерно за 30 минут до выпекания поставьте одну решетку внизу духовки, а другую - вверх (примерно на 4–5 дюймов от верхнего нагревательного элемента). Разогрейте духовку до 450 ° F.

  • Когда вы будете готовы испечь пиццу, равномерно посыпьте примерно три четверти моцареллы (небольшая чашка) на корку.Покройте всю корочку, не обнажая голое тесто; это даст карамелизованные края. Добавьте небольшие ложки соуса поверх сыра; Уложив сыр первым таким образом, вы предотвратите просачивание соуса в корку и ее сырость. Посыпьте оставшейся моцареллой.

  • Выпекайте пиццу на нижней решетке духовки в течение 18–20 минут, пока сыр не начнет пузыриться, а дно и края корки не станут насыщенно-золотисто-коричневого цвета (проверьте дно лопаткой).Если нижняя часть коричневого цвета, но верх все еще кажется бледным, переложите пиццу на верхнюю решетку и запекайте еще 2–4 минуты. С другой стороны, если верх выглядит нормально, но нижняя часть не подрумянилась по вашему вкусу, оставьте пиццу на нижней решетке еще на 2–4 минуты. Домашние печи могут быть самыми разными, поэтому используйте визуальные подсказки и свои собственные предпочтения, чтобы определить, когда у вас получится идеальная выпечка.

  • Выньте пиццу из духовки и поставьте форму на жаропрочную поверхность.Осторожно проведите столовым ножом или лопаткой между краем пиццы и стенкой сковороды, чтобы сыр не прилипал к нему при остывании. Дайте пицце немного остыть; Как только почувствуете себя комфортно, осторожно переложите его со сковороды на решетку для охлаждения или на режущую поверхность. Это предотвратит отсыревание корки.

  • Подавайте пиццу от средней до горячей. Кухонные ножницы или большие домашние ножницы - хорошие инструменты, чтобы разрезать эту толстую пиццу на клинья.

  • .

    Пирожное с ванильным кексом | Выпечка короля Артура

  • Разогрейте духовку до 350 ° F. Слегка смажьте маслом квадратную или круглую сковороду 8 дюймов или 9 дюймов глубиной не менее 2 дюймов.

  • Для торта: В миске среднего размера смешайте муку, соль, пищевую соду и разрыхлитель. Отложите в сторону.

  • В отдельной миске или большом мерном стакане смешайте воду, растительное масло, сахар, уксус, ваниль и миндальный экстракт.

  • Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте. Это нормально, если осталось несколько небольших комков.

  • Вылейте тесто в подготовленную форму.

  • Выпекайте пирог в течение 30–35 минут, пока верх не застынет, края не начнут отходить от стенок формы, а зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

  • Выньте пирог из духовки и подавайте пирог теплым из духовки или дайте ему полностью остыть на сковороде перед глазурью.

  • Для приготовления глазури: Взбить масло, кондитерский сахар и соль до тех пор, пока не останется крупных кусочков масла.

  • Добавьте ваниль и 1 столовую ложку воды, взбивая, чтобы смешать.Добавьте достаточно воды, по чайной ложке за раз, чтобы получилась однородная глазурь.

  • Оставив пирог прямо на сковороде, при желании используйте лопатку или плоский нож для нанесения глазури.

  • Храните торт хорошо завернутым при комнатной температуре в течение нескольких дней. Заморозьте для более длительного хранения.

  • .

    В этой кастрюле есть нечто большее, чем пейн де ми

    Зачем вам вообще нужна новая форма для хлеба? У вас есть форма для быстрого хлеба размером 9 на 5 дюймов и форма для сэндвичей размером 8 1/2 на 4 1/2 дюйма - может быть, даже две из них. У вас есть набор форм для мини-хлеба на праздник. Что вам не хватает?

    Универсальная сковорода размером 9 на 4 дюйма, которая заменяет обе ваши другие формы для выпечки хлеба и предлагает дополнительные функции, которых нет ни у одной стандартной формы.

    Удобно иметь противни для выпечки хлеба трех размеров (от l до r): стандартные формы размером 8 1/2 дюймов на 4 1/2 дюйма и 9 дюймов на 5 дюймов, а также формы Pain de Mie 9 дюймов на 4 дюйма.Но если вы собираетесь выбрать только одну, сделайте ее универсальной сковородой 9 дюймов на 4 дюйма, которая может вместить рецепты, рассчитанные на любую стандартную сковороду.

    Как это часто бывает, лучше всего говорят наши клиенты:

    «Только что испекла буханку из нескольких зерен на закваске KAF в этой новой форме для хлеба. Обычно я никогда не пишу отзыв, но эта форма просто великолепна. Я думал, что у меня есть все виды форм и способов выпечки хлеба, но потом заметил, что эта была выше и немного уже, из него получился каравай самой красивой формы.Просто люби это. У меня есть другие формы для хлеба KAF, и они тоже замечательные, но форма хлеба в этой - вот что я бред !!! Запеченные до совершенства. Спасибо, KAF! » Anne - Midwest

    Давайте рассмотрим эту сковороду для рисования с крышкой размером 9 на 4 дюйма более подробно.

    Pain de mie (он же хлеб Пуллмана), мелкозернистый белый хлеб для сэндвичей, традиционно выпекается на сковороде с крышкой размером 13 x 4 x 4 дюйма, в результате чего получается большая буханка, подходящая для кормления толпы. Эта сковорода меньшего размера 9 "x 4" x 4 ", однако, более универсальна: она не только получается прекрасным блюдом, но и идеально подходит для любого рецепта хлеба (быстрого или дрожжевого), требующего 8 1/2 Сковорода «x 4 1/2 дюйма» или сковорода размером 9 «x 5 дюймов»: больше не нужно возиться над тем, какую сковороду использовать.

    Хотите верьте, хотите нет, но этот единственный противень может просто перенести ваш текущий ассортимент противней на заднюю часть шкафа.

    Горячий из духовки: цельнозерновой банановый хлеб.

    «Мне нравится эта форма для выпечки хлеба !!! Она готовится равномерно, и весь хлеб выходит без каких-либо прилипаний. Одна у меня уже была, а вторая была приготовлена ​​для того, чтобы я мог избавиться от всех остальных форм для выпечки хлеба». Pat - Оникс, Калифорния

    Шесть причин полюбить эту сковороду

    Помимо того, что на этой более высокой сковороде можно приготовить широкий выбор дрожжевых блюд и рецептов быстрого хлеба, почему еще она вам понравится?

    Классический хлеб-сэндвич, испеченный на сковороде 8 1/2 "x 4 1/2" (l) vs.кастрюля для рисования с рисовыми краями размером 9 дюймов на 4 дюйма (r).
    1. Квадратные ломтики

    Благодаря высоким прямым сторонам и крышке сэндвич-хлеб не превратится в буханку, ломтики которой сложно втиснуть в тостер. Вместо этого ваш хлеб будет идеально квадратным: мелкозернистый хлеб, идеально подходящий для нарезки без крошки.

    Упаковка бутербродов на обед или в поход? Квадрат, очевидно, ваша самая компактная форма. Это также означает, что ломтики на конце буханки имеют такой же размер, как и в середине, что следует учитывать, если вы готовите кучу бутербродов и хотите, чтобы кусочки совпадали.

    Я люблю квадратный хлеб. Внешний вид - это еще не все, но я предпочитаю свой жареный сыр, нарезанный идеальными треугольниками, большое спасибо.

    Цельнозерновой банановый хлеб, испеченный на противне 9 дюймов на 4 дюйма (l) по сравнению со стандартной сковородой 9 дюймов на 5 дюймов (r).

    Я также предпочитаю размер и форму быстрого хлеба, испеченного на противне 9 "x 4", чем хлеба, выпеченного на противне 9 "x 5". Высоко приподнятые буханки из сковороды для пейн-де-ми делают лепешки из сковороды 9 x 5 дюймов короткими и приземистыми.

    Классический хлеб для сэндвичей, приготовленный на закваске.Подробную информацию о том, как заменить закваску на часть муки и воды в вашем любимом рецепте без закваски, можно найти в статье нашего блога: Добавление закваски в рецепт.

    «Я готовлю хлеб на закваске в течение многих лет. Я размалываю свою муку на закваске, поддерживаю южноафриканскую культуру закваски и т. Д. Иногда, если тесто слишком слабое, когда оно поднимается, оно разливается по стенкам сковороды. в результате получается буханка с поперечным сечением гриба. На этой сковороде этого не происходит. Итак, я получаю высокую буханку правильной формы, которая идеально помещается в тостер.Кроме того, сама форма хорошо сделана, легко высыпает хлеб и легко моется. Что не нравится? Я куплю второй ». Gary F. - SF Bay Area

    Последнее замечание: при выпекании дрожжевого хлеба на сковороде с крышкой размером 9 x 4 дюйма снимите крышку примерно за 15 минут до окончания времени выпечки. Это позволит высвободить скопившийся пар, позволяя внешней корке более глубоко подрумяниться сверху и полностью застыть по бокам.

    2. Дополнительная подставка для слабого дрожжевого теста

    Вы знаете, когда замешиваете тесто для хлеба, и оно выглядит довольно мягким, но вы не хотите добавлять больше муки, потому что добавление муки делает хлеб суше? Сковорода с высокими стенками размером 9 на 4 дюйма обеспечивает дополнительную поддержку при подъеме слабого дрожжевого теста или любого теста, для которого могут быть полезны высокие боковые стенки, на которые можно опираться во время подъема и выпекания.

    Давайте взглянем на наш ржаной хлеб для бутербродов.

    Это ржаное тесто может быть довольно мягким. Но не замешивайте лишнюю муку; это просто заглушит его рост и сделает хлеб сухим. Вместо этого испеките его на поддерживающей сковороде размером 9 на 4 дюйма.

    Я положил одинаковое количество ржаного теста в каждый противень: противень 9 дюймов на 4 дюйма слева, 9 дюймов на 5 дюймов справа.

    «Выпечка» демонстрирует непревзойденную разницу: ломтики хлеба размером 9 на 4 дюйма (внизу) имеют мелкую зернистость и квадратную форму, идеально подходят для нарезки тонкой бумаги или рустикальной толщины для бутербродов.Те из кастрюли 9 "x 5" показывают немного грибов и имеют более грубое зерно.

    Наши безглютеновые тосты и сэндвич-хлеб прекрасно выпекаются на сковороде размером 9 на 4 дюйма.
    3. Подорожание специального диетического хлеба

    Дрожжевой хлеб - одна из самых сложных задач при выпечке без глютена или зерна. Хлеб этого типа, сделанный из густого теста, а не из пластичного теста, может растекаться, достигнув края типичной формы для выпечки, переполняясь или просто расплющиваясь, чтобы получился короткий широкий хлеб, а не более высокий и красивый.

    Введите форму для рисования 9 дюймов на 4 дюйма. Полностью поддерживаемый очень высокими стенками сковороды, ваш жидкий хлеб будет подниматься… и вверх… и вверх, а не «скапливаться» на своей вершине. Результат: приподнятая буханка.

    Примечание. Если вы выпекаете только безглютеновый хлеб, лучшим выбором будет наша безглютеновая сковорода размером 9 на 4 дюйма, которая представляет собой простую форму без крышки размером 9 на 4 дюйма.

    «Я люблю, люблю, люблю эту сковороду. Я живу кетогенным образом жизни; и эта сковорода помогает мне создавать самые восхитительные и красивые буханки из орехового хлеба с корицей или замороженного лимонного хлеба.Благодарим вас за предоставление этой посуды, чтобы те из нас, кто избегает хлебобулочных изделий с высоким содержанием углеводов и злаков, могли получить успешные результаты (также известные как привлекательные, вкусные продукты!). Кроме того, уборка - это легкий ветерок. Поистине отличная форма для выпечки хлеба! » Джолин - Миссури

    4. Стандартный бундт или листовой торт превращается в элегантный булочный торт.

    Зачем превращать бундт или листовой торт в буханку? Некоторые причины. Булочный торт выглядит наряднее листового; и более универсальный, чем торт Bundt.В то время как торт Bundt производит эффектную презентацию, после нарезки из него могут получиться неуклюжие куски неравного размера.

    Апельсиновый пирог с глазурью из бурбона легко превращается из оригинальной формы Bundt в форму размером 9 дюймов на 4 дюйма для пейн-де-ми.

    Торт "Буханка" - это то, что вам нужно, если вам нужны кубики для мелочи или хлебный пудинг с пирогом. Буханку легко нарезать, и вам не придется иметь дело с кусками необычной формы.


    Ищете декадентский, но простой десерт? Нарежьте лепешку толщиной около 3/4 дюйма, затем полейте мороженым и вашим любимым соусом.(Здесь я использовал соленое карамельное мороженое и карамельный соус.) Еще лучше, сначала смажьте ломтики маслом, а затем обжарьте их на гриле или сковороде до идеальной корочки.

    Как узнать, подходит ли ваш любимый рецепт торта для сковороды для пейн-де-ми размером 9 на 4 дюйма?

    Во-первых, мы рекомендуем использовать рецепты стандартных масляных или масляных тортов, а не пену (еда ангела) или других менее распространенных тортов. Во-вторых, торт должен быть стандартного размера: около 6 чашек теста, подходящего для формы Bundt от 9 до 10 дюймов, формы 9 x 13 дюймов, трех 8-дюймовых раундов, двух 9-дюймовых раундов или 9 дюймов на 4. "pain de mie pan.

    5. Вращающийся хлеб не отделяется

    У ваших закрученных буханок когда-нибудь наблюдается раздражающий разрыв между начинкой и хлебом? Поместите ваше любимое тесто для вихревого хлеба с начинкой в ​​форму размером 9 x 4 дюйма, закройте крышкой, и хлеб испечется до совершенства.

    Крышка действует как утяжелитель, удерживая начинку и тесто при выпекании. Результат?

    Слева: Хлеб с завитками с корицей, испеченный на сковороде с крышкой размером 9 на 4 дюйма; справа, запеченная на стандартной каравае.

    Квадратные ломтики без неприглядного разделения между начинкой и хлебом.

    6. Быстрый хлеб никогда не переполнится

    Вы когда-нибудь наливали тесто для бананового хлеба в свою любимую форму для выпечки хлеба и думали: «Хммм, похоже, это много теста для этой формы» - а затем через 40 минут открыли духовку и увидели, как лава из теста стекает по краю кастрюлю на пол духовки?

    Это случается с лучшими из нас. Может быть, ваша сковорода размером 9 на 5 дюймов немного короче нормы.Или признайтесь, вы пытались добавить в тесто лишних чипсов и орехов, полагая, что они просто… впитаются. Нет такой удачи. Добавьте 2 чашки дополнительных блюд, это 2 чашки дополнительного места, которое ваша кастрюля просят (и отказывается) предоставить.

    К счастью, в нашей сковороде для рисования размером 9 x 4 дюйма достаточно места для ваших любимых надстроек. В вашем рецепте написано: «Добавьте до 1 стакана измельченных орехов», но вы действительно хотите, чтобы все орехи ПЛЮСИ были хорошими чипсами? Действуй. Сковорода для рисования 9 дюймов на 4 дюйма имеет на 30 процентов больше емкости, чем стандартная сковорода 9 дюймов на 5 дюймов, и на 50 процентов больше, чем сковорода размером 8 1/2 дюймов на 4 1/2 дюйма.

    Я добавил по одной дополнительной чашке нарезанных грецких орехов и шоколадной стружки в это тесто для цельнозернового бананового хлеба. Но даже в этом случае оно не близко к краю сковороды.

    После выпечки я вижу, что мог бы добавить еще больше дополнительных продуктов. Есть еще много возможностей для расширения!

    Крышка или без крышки?

    Обычно выпекают дрожжевой хлеб с крышкой размером 9 на 4 дюйма; быстрый хлеб без крышки. Дрожжевой хлеб будет подниматься и прижиматься к крышке во время выпечки, создавая характерную мелкозернистую текстуру pain de mie.Крышка не дает дрожжевому хлебу подниматься над краем сковороды и образовывать типичную грибовидную корону, вместо этого создавая хлеб, который дает квадратные ломтики.

    Для быстрого приготовления хлеба и пирожных не нужно закрывать форму, так как они никогда не запекаются в форме грибов. Хотя вы можете использовать его, если хотите - это, безусловно, ничего не повредит - отложите крышку, если ваш быстрый хлеб или пирог имеет какую-либо начинку (например, штрейзель или сахар с корицей). Топпинг может прилипнуть к крышке.

    Поскольку я скаунджер, мне удалось подобрать четыре - да, четыре - 9 "x 4" сковороды для рисования за годы.Но поверьте мне, вам понадобится только один. Или, может быть, два, так как вы можете испечь два дрожжевых хлеба одновременно или быстрый хлеб и дрожжевой хлеб ...

    .

    Смотрите также

    
     


    Шугаринг в домашних условиях рецепт

    Женщины всегда стремятся к красоте...Подробнее...



    Как сделать кудри в домашних условиях

    Как сдеалть красивые кудри дома, не посещаяя салон...Подробнее...



    Анорексия: причины, проявление, виды анорексии

    anoreksiya-1


    Основной отличительной чертой современной... Подробнее...



    Булимия: причины, симптомы, лечение булимии

    bulimiya-1


    Булимия – это расстройство приема пищи... Подробнее...



    Как сделать стрелки

    Стрелки являются одним... Подробнее...



    Сколько калорий в рисе

    Как известно, рис... Подробнее...



    Восковая эпиляция

    Стремясь к красоте и... Подробнее...






    Туфли на выпускной 2014

    tufli-na-vypusknoj-2014-3

    Приближается время выпускного... Подробнее...



    Прически на выпуской 2014

    000002

    Прическа – это то, что делает образ каждой... Подробнее...



    Платья на выпускной 2014

    000001

    Каждая выпускница уже в начале... Подробнее...



    Макияж на выпускной

    makijazh-na-vypusknoj-2

    Выпускной бал, неважно где...Подробнее...



    Наращивание ресниц в домашних условиях

    Каждая девушка, женщина мечтает... Подробнее...



    Отбеливание зубов в домашних условиях

    Девушек, которых природа... Подробнее...



    Диета по группе крови

    Девушек, которых природа... Подробнее...



    Как визуально сделать нос меньше?

    kak-vizualno-umenshit-nos

    Любая женщина хочет выглядеть идеально... Подробнее...